Suínos: quinta-feira (17) fecha com preços estáveis ou com altas, com destaque para o mercado independente r5m67

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Após boas valorizações ao longo da semana, o mercado de suínos encerra esta quinta-feira (17) com preços mais perto da estabilidade. De acordo com análise do Cepea/Esalq, mesmo com os preços de todo o setor suinícola apresentando forte reação nesta semana, a média da parcial deste mês da carne ainda está inferior à de janeiro e à de fevereiro/21. 

Essa diminuição no valor médio mensal da proteína suína, por sua vez, é mais intensa que as desvalorizações registradas para as concorrentes, a bovina e a de frango. Esse contexto levou o preço da carne suína a registrar competitividade recorde frente à bovina e uma das maiores da série na comparação com a carne de frango. 

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a arroba do suíno CIF ficou estável em R$ 102,00/R$ 108,00, assim como a carcaça especial, valendo R$ 8,30 o quilo/R$ 8,50 o quilo.

No caso do animal vivo, conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à quarta-feira (16), houve aumento somente em Santa Catarina, na ordem de 0,41, chegando a R$ 4,87/kg. Ficaram estáveis os preços em Minas Gerais, custando R$ 5,98/kg, R$ 5,16/kg no Paraná, R$ 5,05/kg no Rio GRande do Sul e R$ 5,65/kg em São Paulo. 

A virada para a segunda quinzena de fevereiro veio reforçando o movimento de recuperação para o mercado independente de suínos, iniciado na semana anterior. As principais praças produtoras do país que comercializam os animais no mercado independente tiveram melhora nos valores, baseado em fatores como menor peso dos animais saindo das granjas e retomada do abate aos sábados nos frigoríficos.