Semana encerra com preços firmes para a arroba do boi e tendência ainda é positiva no curto prazo, sustentada pela oferta restrita de animais 5u5w3w

O mercado do boi gordo em São Paulo encerra a semana com alta de 0,4% na média das principais praças, devido à dificuldade dos frigoríficos em preencher as escalas de abate. 1g1y3r

Nas praças paulistas as programações estão em média com três dias úteis, mas há indústrias com escalas menores. De acordo com a zootecnista da Scot Consultoria, Isabella Camargo, "a oferta ainda é o principal fator responsável pelas altas, mas observamos também que com a melhora gradativa das pastagens e a expectativa de aumento nos preços, alguns pecuaristas estão segurando seus animais na pastagem", destaca.

O movimento de alta, no entanto, pode ser limitado pela retração nas margens das indústrias. Sem conseguir rear os reajustes aos preços no varejo, o ganho dos frigoríficos saiu de 27% para 17% desde o inicio do ano.

Além disso, nesta semana houve uma queda de 2% no preço da carne visto que a demanda no mercado interno está bastante fraca. Ainda assim, no curto prazo não são esperadas alterações no cenário altista, não sendo descartadas concentrações pontuais de oferta em determinados períodos.