Mercado dos ovos inicia setembro com altas, tendo oferta limitada e demanda aquecida 303a5b
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Entrevista com Luiz Gustavo Tutui - Analista de Mercado do Cepea sobre o Mercado dos Ovos 73246d
O início do mês de setembro foi de altas nos preços dos ovos, conforme explica o pesquisador do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), Luiz Gustavo Tutui. Segundo ele, os dados da última sexta-feira (3) mostram um avanço de 2,9% no acumulado de uma semana, atingindo R$ 124,77 a caixa de ovos brancos extra com 30 dúzias (referência Bastos/SP).
Esse aumento nos preços vem após o valor da caixa ter atingido recorde nominal da série histórica do Cepea, iniciada em 2013, em agosto, atingindo R$ 127,13.
"Em agosto houve altas consecutivas na primeira quinzena, e depois quedas na segunda metade do mês. Entretanto, esses recuos na segunda quinzena não foram substanciais o suficiente para baixar muito os valores", disse.
Como fatores que contribuíram para os avanços, Tutui pontua a oferta mais restrita d eovos maiores e a demanda mais aquecida neste início de mês. Há também um fator atípico, que seria a antecipação das compras devido ao feriado de 7 de Setembro.