Boi Gordo: Mercado encerra semana com preços firmes; em SP a referência está R$ 157,50/@ 1s3c4e

Firmeza para as cotações do boi gordo neste fechamento da semana. 4m233k

A cotação da arroba em São Paulo, à vista, é de R$157,50. Tal cotação é 1,0% maior que a verificada há um mês e 6,4% maior que a registrada um ano atrás.

A dificuldade em se avançar com as programações de abate ainda determina o mercado, mesmo diante dos desafios para o ree da carne.  

Em São Paulo, por exemplo, as escalas atendem entre três e quatro dias úteis. 

A única queda no preço do boi no fechamento de hoje foi verificada no Rio Grande do Sul, região Oeste, onde o boi está cotado em R$5,30/kg vivo, referência também apurada para a região de Pelotas-RS.

A margem de comercialização da indústria, que havia tido leve melhora, voltou a recuar a patamares historicamente desfavoráveis. 

A margem do Equivalente Scot Desossa frente ao preço do boi gordo está abaixo dos 15,0%, com base São Paulo.

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