Ovos: preço médio da segunda quinzena alcança 14,5% de evolução anual 4jv4m

A reposição de mercadoria na abertura da semana e do terceiro decêndio de fevereiro apresentou um comerciante preocupado com a visível retração do consumidor e, com isso, pouco motivado em adquirir produto junto aos produtores. 1vg15

Mesmo com algumas condições diferenciadas aos compradores, no geral os negócios realizados com ovos brancos e vermelhos foram concretizados nas mesmas bases de referência.

O acompanhamento do preço médio quinzenal no atacado da cidade de São Paulo indica que na primeira quinzena de fevereiro a cotação atingiu 14% de evolução anual. Mesmo assim, permaneceu insuficiente para atingir o custo de produção. De toda forma, no decorrer da segunda quinzena o preço médio de R$140,00 equivale a índice anual positivo de 14,5% e, enfim, supera o custo de produção concedendo melhores condições de comercialização aos avicultores.

Aparentemente, os negócios tendem a mostrar maior arrefecimento no decorrer da semana pela falta de mobilidade no comércio varejista. Entretanto, a proximidade do final do mês, aliado a antecipações devido ao feriado de carnaval e início do período religioso da quaresma na próxima semana podem manter os negócios com ovos em ambiente menos fragilizado.