Avicultura/SC: Custo de produção está pesando mais que demanda retraída, diz liderança 5m3p3y

A pressão pelos custos de produção na avicultura em Santa Catarina é o que tem mais preocupado o setor, de acordo com o gerente executivo da Associação Catarinense de Avicultura (Acav), Jorge Luiz de Lima. Ele explica que, de maneira individual, empresas e cooperativas já se manifestam em relação à readequação do número dos alojamentos de aves como forma de tentar mitigar o impacto dos custos e reduzir a oferta de carne.

Lima explica que o que era possível rear à ponta consumidora, no que se refere aos custos de produção, já vem sendo reado desde o final do ano ado, quando os principais componentes da ração das aves - milho e farelo de soja - iniciaram trajetória de alta acelerada. 

"As agroindústrias maiores têm uma condição mais robusta para ar esse impacto, já que conseguem comprar os insumos em maiores quantidades e melhores preços, com condições de armazenar. Os médios e pequenos acabam sofrendo mais, justamente por não possuírem estes recursos", disse.

Além disso, as empresas que atendem o mercado de exportação conseguem ter uma rentabilidade melhor, uma vez que os preços da proteína no mercado externo e a demanda seguem mais equilibrados do que no mercado doméstico.